O PR21SMI liga a Achadinha ao vale do Salto da Farinha numa travessia linear de 4,3 quilómetros. A partida no jardim da freguesia começa por um capítulo histórico: um obelisco recorda o desembarque das tropas liberais em 1831, e o Padrão das Alminhas testemunha uma devoção local documentada desde o século XVII. A Casa de João de Melo acrescenta a memória literária de um escritor nascido nesta costa.
Depois do núcleo habitado, o caminho entra numa paisagem de levadas, moinhos e ribeiras. Uma derivação assinalada aproxima-se do Poço Azul, enquanto o eixo principal passa pelo Fojo e segue para o Salto da Farinha. A cascata cai cerca de 40 metros num vale verdejante; o nome relaciona-se com o cereal que era levado aos moinhos movidos pela água da ribeira. Zonas de merendas e antigos elementos hidráulicos mostram como lazer e património produtivo ocupam hoje o mesmo corredor.
A chegada junto ao miradouro do Salto da Farinha amplia a vista sobre a cascata, as arribas e o Atlântico. Nas vertentes expostas distinguem-se materiais ligados ao vulcão da Povoação, dando uma leitura geológica à paisagem. Com dificuldade média e cerca de duas horas, o percurso combina história política, culto popular, literatura, moagem e natureza num trajeto curto. Como os extremos são diferentes, a logística de regresso deve ser preparada antes da caminhada.